“预制菜”的版本间的差异
来自China Digital Space
（创建页面，内容为“预制菜，又称为预制调理食品。 一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工…”） |
（→中国数字空间） |
||
| （未显示2个用户的7个中间版本） | |||
| 第1行： | 第1行： | ||
| − | + | [[File:预制菜2.jpg|thumb|330px|right|网友评价“预制菜进校园”]] | |
| − | === | + | 预制菜，又称为预制调理食品。 一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。([https://baike.baidu.hk/item/預製菜/12647815 百度百科：预制菜]) |
| − | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/ | + | |
| + | 从类型上看，预制菜一般分为四类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉，就属于即食食品；需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面，就属于即热食品；经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等，就属于即烹食品；按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合，就属于即配食品。<ref>[https://kepu.gmw.cn/2023-02/13/content_36389579.htm 光明科普云：什么是预制菜？经常食用对身体有害吗？]</ref> | ||
| + | |||
| + | 为了迎合大众的口味以及更长的保存期，预制菜普遍高脂肪高热量，容易导致肥胖；饮食经常脂肪摄入过量，会增加患高血脂的风险；而盐摄入超标是高血压的导火索。 | ||
| + | |||
| + | 大多数消费者对预制菜的接受程度高，但更偏好于咸辣口味的品类。咸意味着盐含量高，而辣意味着油含量高。也就是说，大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康。 | ||
| + | |||
| + | 参见 [[食品安全]] | ||
| + | |||
| + | === 中国数字时代=== | ||
| + | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/700369.html 基本常识｜预制菜进校园最大的问题不是食品安全，而是营养缺陷] | ||
| + | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/700278.html 四环青年｜预制菜进校园逼得家长送餐，问题出在哪] | ||
| + | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/700231.html 呦呦鹿鸣｜林冲牌预制菜] | ||
| + | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/700282.html 码头水鬼｜预制菜不可怕，可怕的是进校园] | ||
*[https://www.google.com/search?q={{PAGENAME}}+site%3Achinadigitaltimes.net%2Fchinese%2F 谷歌搜索：更多 CDT【{{PAGENAME}}】相关文章] | *[https://www.google.com/search?q={{PAGENAME}}+site%3Achinadigitaltimes.net%2Fchinese%2F 谷歌搜索：更多 CDT【{{PAGENAME}}】相关文章] | ||
*[https://chinadigitaltimes.net/chinese/tag/{{PAGENAME}}/ CDT 网站：【{{PAGENAME}}】相关文章索引] | *[https://chinadigitaltimes.net/chinese/tag/{{PAGENAME}}/ CDT 网站：【{{PAGENAME}}】相关文章索引] | ||
| − | === | + | === 中国数字空间 === |
| − | <div style="column-count: | + | <div style="column-count:3;-moz-column-count:3;-webkit-column-count:3"> |
| − | {{ #dpl: linksto = | + | {{ #dpl: linksto = 有毒食品|count=20 }} |
* [https://www.google.com/search?q={{PAGENAME}}+site%3Achinadigitaltimes.net%2Fspace%2F 更多和【{{PAGENAME}}】相关词条] | * [https://www.google.com/search?q={{PAGENAME}}+site%3Achinadigitaltimes.net%2Fspace%2F 更多和【{{PAGENAME}}】相关词条] | ||
* [https://chinadigitaltimes.net/space/Special:Random 漫游数字空间] | * [https://chinadigitaltimes.net/space/Special:Random 漫游数字空间] | ||
</div> | </div> | ||
| + | ===参考资料=== | ||
| + | <references/> | ||
[[category: 时政词汇]] | [[category: 时政词汇]] | ||
2024年7月14日 (日) 16:11的最新版本
预制菜，又称为预制调理食品。 一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料，配以调味料等辅料，经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。通常预制菜需要在冷链条件下贮存或运输，供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。(百度百科：预制菜)
从类型上看，预制菜一般分为四类：即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品。比如我们平时吃的开袋即食的豆干、鸡胸肉，就属于即食食品；需要用热水浸泡后或者加热后才能吃的方便面，就属于即热食品；经过简单烹调就能出锅的鱼香肉丝、梅菜扣肉等，就属于即烹食品；按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合，就属于即配食品。[1]
为了迎合大众的口味以及更长的保存期，预制菜普遍高脂肪高热量，容易导致肥胖；饮食经常脂肪摄入过量，会增加患高血脂的风险；而盐摄入超标是高血压的导火索。
大多数消费者对预制菜的接受程度高，但更偏好于咸辣口味的品类。咸意味着盐含量高，而辣意味着油含量高。也就是说，大多数人吃的预制菜都是高油高盐的，长期吃不利于健康。
参见 食品安全
中国数字时代
- 基本常识｜预制菜进校园最大的问题不是食品安全，而是营养缺陷
- 四环青年｜预制菜进校园逼得家长送餐，问题出在哪
- 呦呦鹿鸣｜林冲牌预制菜
- 码头水鬼｜预制菜不可怕，可怕的是进校园
- 谷歌搜索：更多 CDT【预制菜】相关文章
- CDT 网站：【预制菜】相关文章索引
